Kue Black Forest

Resep ini enak banget.. rasanya klasik dan lembut.

BAHAN:

4 butir     Kuning Telur
2 butir      Telur Utuh
80 gram   Gula Pasir
1/2 sdt      SP / emulsifier
15 gram    Susu Bubuk Fullcream
20 gram     Coklat Bubuk Bensdrop
40 gram     Tepung Segituga atau Kunci
60 gram     Butter (dilelehkan)
1/2 sdt         Pasta Coklat
1/2 sdt         Rhum
1 sdm  SKM

CARA:

1. Gula+Telur+SP kocok dengan mixer sampai tekturnya agak kental dan berwarna pucat.

2. Ayak bahan-bahan kering yaitu tepung terigu, susu dan coklat bubuk. Campurkan dengan di ayak sedikit-sedikit sambil di campur merata dengan teknik lipat balik adonan.

3. Lelehkan butter, sisihkan dan dinginkan. Campurkan ke dalam adonan bersama SKM dan rhum lalu aduk sampai menyatu dengan hati-hati menggunakan teknik lipat balik.

4. Tuang ke dalam loyang panggang dengan suhu 190°C selama 25-30 menit. Diamkan dalam loyang selama 10 menit sebelum dikeluarkan

Brownies Panggang Enak Untuk Kue Ultah

Sebenernya ini resep gue 'nemu' tahun lalu. Nemu ya.. bukan nyolong... wkwkwk... gue ngga cantumin sumbernya karena lupa. Kalo ga percaya silahkan cari sendiri. Gue sendiri udah nyari-nyari lagi ngga nemu asalnya. Kalo males nyari lagi monggo disimak aja yang ini. Hahaha...

Mungkin emang bukan yang paling enak sedunia. Tapi menurut gue ya cukup enaklah.. nyoklat... mantep... dan yang penting nggak ribet. Bikinnya gampang bgt! Hasilnya banyak. Bukan model yang tipis imut gepeng. Bukan jadi kue ultah malah kayak kue dadar...

Terus masih ada lagi yang paling bikin hepi bahannya cuma 5. Ya bahan intinya cuma 6 lah kalo pake margarin dan butter. Setauku belum ada tandingannya sih... tapi kalo ada tolong diinfo yah.. hehehe thanks sebelumnya...


BAHAN :

5 butir     Telur
170 gram Terigu serbaguna
160 gram Gula
30 gram   Coklat bubuk

Yang ini dilelehkan :

250 gram Dark coklat
150 gram Margarin
100 gram Unsalted Butter
20 ml        Minyak goreng

CARA MEMBUAT :

1. Lelehkan margarin, unsalted butter dan dark coklat. Sisihkan.

2. Kocok gula dan telur sampai mengembang berwarna putih dak berjejak. Di sini aku bikinnya beda sama resep aslinya. Putih telurnya aku pisahin dulu dan kuning telurnya dicampur belakangan.

3. Masukkan terigu dan coklat bubuk secara bergantian dengan coklat yang tadi sudah di tim.

4. Masukkan minyak goreng.

5. Masukkan kedalam loyang. Bisa ukuran 20x20.

6. Panggang kurang lebih 30 menit dengan suhu 160°C. Tergantung masing-masing oven.

7. Diamkan sampai dingin dan siap dihias.

Karya terakhir gue... Lumayanlah ya...

Ini paling terakhir..

Nastar Keju Nanas lembut enak

Hmm.. Tiap kali selalu beli atau dikasi orang jenis makanan yang satu ini. Sekarang mau coba bikin sendiri. Cari resep nastar yang paling enak. Kata temen punya Titin Rayner ini terkenal banget enaknya. Kudu di coba.. Males nulis-nulis sendiri.. jadi copas aja ya.. wkwkwk

Bahan-bahan

1. Bahan Kulit :
2. 125 gr Butter(aku pake wijsman)
3. 125 gr Margarin(aku pake palmia royal)
4. 50 gr Gula halus
5. 1 butir Kuning Telor
6. 250 gr Tepung Kunci
7. 50 gr Maizena
8. 50 gr Susu Bubuk
9. 50 gr Keju Edam parut
10. Bahan Selai:
11. 400 gr Nanas parut
12. 100 gr Gula Pasir
13. 1/8 sdt Garam
14. 2 butir Cengkeh
15. 3 cm Kayumanis
16. Topping : Keju cheddar parut bole skip yaa
17. Polesan: kuning telor

Langkah

1. Isi: masak nanas sampe air meresap,masukkan gula pasir,garam cengkeh kayumanis aduk sampai kering.tiriskan ;) .
2. 

   Kulit :Kocok butter,margarin,gula halus smpe pucet skitar 2 mnt,tambahkan kuning telor,kocok rata,tambahkan keju edam parut.aduk rata..
3. 

   Masukkan tepung terigu,maizena,susu bubuk sambil diayak+diaduk rata..simpan dlm lemari es 1 jam. 
   Ilustrasi:
4. 

   Pipihkan adonan isi dengan selai nanas yg uda dibulatkan.letakkan di loyang yg uda dioles margarin/kertas anti lengket ;)
5. 

   Beri polesan kuning telur,oven dengan suhu 150 derajat skitar 35 menit..ato sesuai suhu oven masing2 yah..
6. 

   Kalo uda adem segera masukkan toples,biar ttp renyah:) 
   Keju bole ditabur di atasnya ato di skip,sesuai selera ajaa