Mun Tahu Lezat Menggoda

Bahan dan bumbu:
- 2 sendok makan minyak untuk menumis 
- 4 siung bawang putih, cincang halus 
- 3 siung bawang merah
- 2 ruas jari jahe, cincang halus 
- 200 gram udang yang telah dikupas dan dibersihkan

- 1-2 tahu putih tergantung ukuran
- 100 gr jamur kalengan.

- 3 batang daun bawang rajang halus

- 3 - 4 batang sawi hijau, potong-potong

- 1 sendok makan maizena larutkan dengan 50 ml air.
- 250 ml air

Perasa yang diperlukan:

1 sendok makan saus tiram
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kaldu jamur (totole / moku ching) secukupnya, bisa diganti gula pasir
Sedikit minyak mayo

Cara membuat:

Tumis bawang merah, jahe sampai harum, masukkan bawang putih, aduk-aduk sampai wangi dan layu.

Tambahkan saus tiram, masukkan potongan tahu, jamur, disusul sawi hijau dan udang. Masukkan larutan maizena, aduk sampai mengental, taburi daun bawang dan bumbu perasa lainnya.